Sie sind unterwegs, beim Einkaufen, beim Arzt … und Ihr kleiner Liebling hat Hunger. Um die gute Laune zu bewahren, muss da schnell etwas Handliches her, was gut schmeckt, nicht schmiert und auch noch gesund ist: die Reiswaffel! Doch wie gesund ist sie wirklich? Reiswaffeln gibt es inzwischen in vielen verschiedenen Sorten: mit Schokoladenüberzug, mit Fruchtaroma, mit Meersalz … Das ist zwar verlockend, doch für Kleinkinder nicht geeignet. Süß schmeckende Waffeln enthalten nicht nur Zucker – wenn auch häufig den natürlichen Fruchtzucker – sondern führen langfristig über die Geschmackserziehung mit Vorliebe zu süßen Speisen auch zu ungesunden Ernährungs-Gewohnheiten. Bei den Schokoladenwaffeln kommt noch der hohe Fettanteil hinzu. Salz sollte bei der Säuglings- u. Kleinkind-Ernährung ebenfalls nicht zusätzlich zugeführt werden, da Nahrungsmittel wie Muttermilch, Fläschchen-Nahrung, Obst, Gemüse und Fleisch bereits genügend Natrium-Chlorid für Blutdruck, Flüssigkeits-Haushalt und Nervenfunktion enthalten. Die Nieren des Kleinkindes sind noch unreif, sodass größere Mengen Salz sie belasten können. Dadurch kann es zu Bluthochdruck kommen, langfristig werden Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigt.
Unsere Böden enthalten natürlicherweise Stoffe wie Blei, Cadmium und Arsen, welche besonders von der Reispflanze aufgenommen werden und so in Reisprodukten mehr als in anderen Getreideprodukten vorkommen. Blei kann schädigende Auswirkungen auf das Zentrale Nervensystem, die Nieren und das Herz-Kreislauf-System haben, Cadmium und Arsen sind als krebserregend eingestuft. Um gesundheitliche Schäden zu vermeiden, hat die Europäische Gemeinschaft Grenzwerte für den Höchstgehalt dieser Stoffe in Getreide-Beikost für Säuglinge und Kleinkinder festgelegt (VO (EG) Nr. 1881/2006).
Bei der Auswahl der Reiswaffeln für Ihr Kind sollten Sie also darauf achten, dass das Produkt für Kleinkinder zugelassen ist. Empfohlen werden die Waffeln i.d.R. ab dem 8. Lebensmonat. Idealerweise bestehen sie zu 100% aus gepufftem Vollkornreis ohne sonstige Zusätze.
Auch, wenn das alles zutrifft, sollte Ihr Nachwuchs nicht jeden Tag Reiswaffeln zu sich nehmen, um eine gesteigerte Akkumulation von Blei, Cadmium und Arsen im Körper zu vermeiden. Die Reiswaffel ist – wie jeder andere Snack – nur geeignet für „mal zwischendurch“.